Internationella langonsdagen-hos oss

Idag blir det langos till middag,för idag är det internationella langosdagen-i alla fall här hos oss! MUMS!!! Jag serverar våra lang os med creme fraiche rödlök rom och räkor,men för den som inte äter räkor kan man tex ha riven ost och skinka på.
Här kommer recept,blir ca 20 langos

1 pkt jäst
6 dl ljummet vatten
2 stora kokta rivna potatisar
2 tsk salt
ca 14 dl vetemjöl special

det blir en kladdig deg,jag brukar ha mjöl på händerna för att forma langosarna.Gör lagomt stora bitar platta ut och lägg på bakplåtspapper för jäsning ca 30 min.Ta sedan en tjockbottnad kastrull och fyll ned olja-fritera till langosen har lämplig färg.Ät med valfritt tillbehör-smaskens,,,
Jag brukar göra mycket när jag väl gör,friterar alla och lägger de som inte äts i frysen,Bara att plocka upp och fritera på å äta!